Penulis: Nabila Zainura Syafiqoh
Dalam dunia nutrisi dan kesehatan, konsep “superfood” telah menjadi sorotan utama dalam beberapa tahun terakhir. Superfood adalah makanan yang dikenal karena kandungan nutrisi yang sangat tinggi dan manfaat kesehatan yang potensial. Meskipun banyak superfood yang sudah terkenal, seperti blueberry, salmon, dan brokoli, dunia penelitian terus mengungkapkan makanan baru yang memiliki potensi luar biasa untuk meningkatkan kesehatan manusia. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa superfood terbaru yang wajib Sahabat coba untuk mencapai kesehatan yang optimal.
- Alga Biru-Hijau
Alga biru-hijau seperti spirulina dan chlorella adalah superfood yang kaya akan nutrisi penting, termasuk protein tinggi, vitamin B, zat besi, dan antioksidan. Keduanya juga mengandung pigmen hijau dan biru yang disebut klorofil, yang dikenal memiliki efek detoksifikasi dalam tubuh. Spirulina dan chlorella dapat membantu meningkatkan energi, meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, dan mendukung kesehatan jantung. - Biji Chia
Biji chia adalah superfood yang telah menjadi semakin populer karena kandungan serat tinggi, asam lemak omega-3, protein, dan antioksidannya. Konsumsi biji chia dapat membantu meningkatkan pencernaan, mengurangi risiko penyakit jantung, dan memelihara kesehatan otak. Biji chia juga dapat digunakan sebagai bahan dalam berbagai hidangan, seperti smoothie, yogurt, atau pudding. - Jamur Cordyceps
Jamur cordyceps telah digunakan dalam pengobatan tradisional Cina selama berabad-abad. Superfood ini dikenal karena potensi meningkatkan energi, daya tahan fisik, dan kekebalan tubuh. Cordyceps juga dikaitkan dengan manfaat antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat membantu melawan stres oksidatif dan peradangan dalam tubuh. - Kurkumin
Kurkumin adalah senyawa aktif dalam kunyit, yang memberikan warna kuning pada rempah ini. Penelitian terbaru telah menyoroti berbagai manfaat kesehatan dari kurkumin, termasuk kemampuannya sebagai anti-inflamasi dan antioksidan. Kurkumin juga dapat mendukung kesehatan sendi, mengurangi risiko penyakit Alzheimer, dan bahkan memiliki potensi sebagai pengobatan kanker. - Kulit Biji Anggur Merah
Kulit biji anggur merah mengandung senyawa bernama resveratrol, yang dikenal memiliki efek anti-penuaan dan kesehatan jantung. Resveratrol adalah antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif. Selain itu, kulit biji anggur merah juga dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan meningkatkan fungsi kognitif. - Biji Rami
Biji rami adalah superfood yang kaya akan asam lemak omega-3, serat, protein, dan berbagai nutrisi penting lainnya. Konsumsi biji rami dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, mendukung kesehatan jantung, dan memperbaiki kesehatan kulit. Biji rami juga dapat digunakan sebagai tambahan dalam makanan sehari-hari, seperti smoothie, yogurt, atau salad. - Biji Delima
Biji delima mengandung sejumlah besar antioksidan yang disebut punicalagin, yang memiliki manfaat untuk kesehatan jantung dan melawan peradangan. Selain itu, biji delima juga dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan mendukung kesehatan kulit. Sahabat dapat menambahkan biji delima ke yogurt, salad, atau mengonsumsinya secara langsung. - Keju Kefir
Keju kefir adalah produk susu fermentasi yang mengandung probiotik yang bermanfaat bagi kesehatan usus. Konsumsi keju kefir dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan mendukung penyerapan nutrisi yang lebih baik dalam tubuh. - Daun Moringa
Daun moringa berasal dari pohon moringa yang tumbuh di berbagai daerah tropis. Moringa mengandung berbagai nutrisi, termasuk vitamin A, vitamin C, kalsium, dan zat besi. Superfood ini memiliki potensi untuk meningkatkan energi, mendukung kesehatan mata, dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh. - Teh Matcha
Matcha adalah bubuk teh hijau yang berasal dari Jepang. Teh matcha mengandung antioksidan kuat yang disebut epigallocatechin gallate (EGCG), yang telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk perlindungan terhadap penyakit jantung dan peningkatan metabolisme. Teh matcha juga mengandung kafein, tetapi dalam jumlah yang lebih rendah daripada kopi. Sahabat dapat menikmati teh matcha dengan mengocok bubuknya dengan air panas atau menambahkannya ke minuman lainnya.
Penting untuk diingat bahwa makanan tunggal bukanlah kunci utama untuk mencapai kesehatan optimal. Pola makan yang seimbang dan gaya hidup sehat yang mencakup aktivitas fisik yang cukup dan manajemen stres juga sangat penting. Meskipun superfood dapat menjadi tambahan yang berharga dalam diet Sahabat, tetaplah berfokus pada keragaman makanan dan konsumsi makanan sehat secara umum. Dengan perhatian yang tepat terhadap nutrisi dan gaya hidup sehat, Sahabat dapat mencapai kesehatan yang optimal dan meningkatkan kualitas hidup Sahabat. Selain dengan pola makan, untuk dapat meratakan kesehatan di seluruh pelosok Indonesia, kita juga dapat membantu mewujudkan tempat-tempat kesehatan seperti rumah sakit, puskesmas, dan lain-lain melalui bantuan donasi di bawah ini.
